Moje Manchego

🛒 Ingredientes

• Lomo de bacalao desalado 100 g · 80 kcal
• Queso Manchego 50 g · 190 kcal
• Naranja 150 g · 70 kcal
• Cebolla morada 30 g · 12 kcal
• Aceitunas negras (deshuesadas) 20 g · 25 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 18 g · 160 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Si usa bacalao desalado entero, desmíguelo en trozos pequeños; si usa desmigado, asegúrese de que esté listo. Corte el queso Manchego en cubos pequeños.
2. Pele y separe la naranja en gajos, eliminando toda la parte blanca y las membranas. Corte finamente la cebolla morada y pique el perejil fresco.
3. En un tazón grande, combine el bacalao desmigado, los cubos de queso Manchego, los gajos de naranja, la cebolla morada en rodajas y las aceitunas negras. Mezcle suavemente los ingredientes.
4. Rocíe generosamente con aceite de oliva virgen extra. Adorne con el perejil fresco picado antes de servir. Sirva inmediatamente o enfríe por un corto período para realzar los sabores.