Onigiri de umeboshi
Información nutricional
por porción (116 g)
🔥 137kcal
🥩 3Proteínas
🥑 0Grasas
🍞 30Carbohidratos
Fibra: 1 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 0 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Arroz japonés de grano corto cocido 100 g · 130 kcal
- Umeboshi (ciruela encurtida) 15 g · 4 kcal
- Alga nori 1 g · 3 kcal
👨🍳 Preparación
- Cocina el arroz japonés de grano corto según las instrucciones del paquete; déjalo enfriar un poco hasta que esté tibio al tacto.
- Humedece tus manos con agua y sálalas ligeramente. Toma unos 100g de arroz tibio y forma un disco plano en tu palma.
- Coloca una umeboshi sin hueso en el centro del disco de arroz. Cubre suavemente la umeboshi con más arroz para encerrarla completamente.
- Forma el arroz en una forma triangular u ovalada presionando y girando suavemente entre tus palmas. Aplica presión uniforme para que quede firme.
- Envuelve una tira de alga nori alrededor de la base o el lateral del onigiri, asegurándote de que se pegue al arroz. Sirve inmediatamente o empaca para más tarde.
