Crudo de vieiras
Información nutricional
por porción (127 g)
🔥 168kcal
🥩 16Proteínas
🥑 11Grasas
🍞 4Carbohidratos
Fibra: 1 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 2 g Sal: 1 g
Cuenta calorías con una foto 📸
Esta receta y miles más — con conteo automático de calorías. Solo haz una foto de tu comida.
🛒 Ingredientes
- Vieiras de mar (grado sushi) 100 g · 76 kcal
- Jugo de limón 15 g · 3 kcal
- Aceite de oliva virgen extra 10 g · 88 kcal
- Cebollino fresco 2 g · 1 kcal
👨🍳 Preparación
- Seque suavemente las vieiras con toallas de papel. Con un cuchillo muy afilado, corte cada vieira horizontalmente en 3-4 rebanadas muy finas.
- Disponga las vieiras en rodajas en una sola capa sobre un plato frío. Rocíe uniformemente con jugo de limón y aceite de oliva virgen extra.
- Sazone con una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Decore con cebollino finamente picado antes de servir inmediatamente.
