Arroz con fideos

🛒 Ingredientes

• Arroz blanco de grano largo 75 g · 261 kcal
• Fideos finos de trigo (vermicelli) 20 g · 74 kcal
• Aceite de oliva 10 g · 88 kcal
• Agua 150 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Enjuague bien el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara; escurra bien y reserve.
2. En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio, luego agregue los fideos vermicelli rotos.
3. Cocine los fideos vermicelli, revolviendo constantemente, hasta que se doren, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
4. Agregue el arroz enjuagado y escurrido a la cacerola con los fideos vermicelli y revuelva durante aproximadamente un minuto para cubrir los granos.
5. Vierta el agua (o caldo) y añada sal al gusto, lleve la mezcla a ebullición.
6. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola herméticamente y cocine a fuego lento durante 15-18 minutos, o hasta que todo el líquido se absorba y el arroz esté tierno.
7. Retire del fuego y deje reposar, cubierto, durante 5-10 minutos; luego, esponje el arroz suavemente con un tenedor antes de servir.