Hot cakes de trigo integral

🛒 Ingredientes

• Harina de trigo integral 60 g · 204 kcal
• Leche (2% de grasa) 90 g · 45 kcal
• Huevo grande 50 g · 78 kcal
• Polvo para hornear 5 g · 0 kcal
• Aceite vegetal (para cocinar) 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un tazón grande, bate la harina de trigo integral, el polvo para hornear, una pizca de sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
2. En un tazón mediano aparte, bate la leche, el huevo y una cucharada de aceite vegetal.
3. Vierte los ingredientes húmedos en los secos y mezcla solo hasta combinar; no mezcles en exceso, los grumos están bien.
4. Calienta un comal o sartén antiadherente ligeramente engrasado a fuego medio. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por hot cake sobre la superficie caliente.
5. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Sirve inmediatamente con tus aderezos favoritos.