Leche de almendras

🛒 Ingredientes

• Almendras 30 g · 173 kcal
• Agua 210 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Remoje las almendras en agua durante la noche, o al menos 8 horas, para ablandarlas. Escurra y enjuague bien.
2. Combine las almendras remojadas con agua fresca en una licuadora de alta velocidad; licúe durante 1-2 minutos hasta que esté suave y cremoso.
3. Coloque una bolsa para leche de frutos secos o un colador de malla fina forrado con gasa sobre un tazón grande, luego vierta la mezcla de almendras para separar la pulpa de la leche.
4. Exprima la bolsa o presione suavemente la pulpa para extraer la mayor cantidad de líquido posible, luego deseche la pulpa.
5. Transfiera la leche de almendras recién hecha a un recipiente hermético y refrigere; durará hasta 3-5 días.