Arepa con Queso

🛒 Ingredientes

• Harina de maíz precocida (blanca) 60 g · 216 kcal
• Agua 100 g · 0 kcal
• Queso blanco (ej. mozzarella, queso blanco) 50 g · 150 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un tazón, combine la harina de maíz precocida blanca con agua y sal. Mezcle bien y amase durante unos minutos hasta obtener una masa suave y firme que no se pegue a las manos.
2. Divida la masa en dos porciones iguales y forme cada una en una torta redonda y gruesa, de aproximadamente 1 cm de espesor. Si lo desea, puede hacer una pequeña hendidura en el centro de un lado.
3. Caliente una plancha o sartén de fondo grueso a fuego medio. Cocine las arepas durante 7-10 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y suenen huecas al golpearlas.
4. Una vez cocidas, haga con cuidado un corte horizontal en cada arepa, creando un bolsillo sin cortar por completo. Rellene generosamente con queso blanco rallado o en rodajas. El calor residual derretirá el queso.
5. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de su cálida y deliciosa Arepa con Queso!