Huevos horneados en aguacate

🛒 Ingredientes

• Aguacate 75 g · 120 kcal
• Huevo 50 g · 70 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Corta el aguacate por la mitad a lo largo y retira el hueso.
2. Con cuidado, rompe un huevo en el hueco de cada mitad de aguacate, asegurándote de que la yema permanezca intacta.
3. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Coloca las mitades de aguacate en una bandeja para hornear.
4. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las claras estén firmes y las yemas cocidas a tu gusto.
5. Adorna con cebollino fresco u otras hierbas, si lo deseas, y sirve inmediatamente.