Cangrejos de río hervidos

🛒 Ingredientes

• Cangrejos de río vivos 150 g · 124 kcal
• Patatas rojas pequeñas 150 g · 115 kcal
• Elote 100 g · 90 kcal
• Cebolla amarilla 50 g · 20 kcal
• Limón 50 g · 10 kcal
• Condimento para hervir cangrejos 10 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Enjuague los cangrejos de río vivos a fondo bajo agua fría corriente hasta que el agua salga limpia; deseche cualquier cangrejo muerto o que no responda.
2. Llene una olla grande con agua, agregue el condimento para hervir cangrejos, limones partidos por la mitad y cebollas amarillas en cuartos; lleve a ebullición.
3. Agregue las patatas al agua hirviendo y cocine durante 10-15 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.
4. Luego, agregue el elote y cocine por otros 5-7 minutos.
5. Agregue los cangrejos de río enjuagados a la olla, cubra y cocine durante exactamente 3 minutos; apague el fuego y déjelos en remojo durante 15-20 minutos para que absorban el sabor.
6. Escurra con cuidado los cangrejos de río, las patatas y el elote; sirva caliente en una fuente grande o en una mesa cubierta con papel de periódico.