Gambas cocidas
Información nutricional
por ración (200 g)
🔥 170kcal
🥩 40Proteínas
🥑 1Grasas
🍞 0Carbohidratos
Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 0 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Gambas (crudas, peladas o con cáscara) 200 g · 170 kcal
👨🍳 Preparación
- Llene una olla grande con agua, agregue una cantidad generosa de sal (y aromáticos opcionales como rodajas de limón, hojas de laurel o granos de pimienta negra) y llévela a ebullición a fuego alto.
- Una vez que el agua hierva rápidamente, añada las gambas a la olla; se cocinarán muy rápido.
- Cocine de 1 a 3 minutos, o hasta que las gambas se vuelvan rosadas y opacas y se curven ligeramente; no las cocine en exceso, ya que se endurecerán.
- Escurra inmediatamente las gambas con un colador y sírvalas calientes o frías, a menudo con salsa cóctel o rodajas de limón.
