Muffin de salvado

🛒 Ingredientes

• Harina de trigo todo uso 20 g · 74 kcal
• Salvado de trigo 15 g · 26 kcal
• Polvo para hornear 1 g · 1 kcal
• Leche 30 g · 15 kcal
• Huevo de gallina 4 g · 6 kcal
• Aceite vegetal 5 g · 44 kcal
• Melaza 8 g · 22 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta tu horno a 190°C (375°F) y forra un molde para 12 muffins con capacillos de papel o engrásalo bien.
2. En un bol grande, bate la harina de trigo, el salvado de trigo, el polvo para hornear y cualquier otro ingrediente seco hasta que estén bien combinados.
3. En un bol mediano aparte, bate la leche, el huevo, el aceite vegetal y la melaza hasta que estén suaves.
4. Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla suavemente hasta que se combinen; ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que algunos grumos están bien para los muffins.
5. Divide la masa de manera uniforme entre los capacillos preparados, llenando cada uno aproximadamente hasta dos tercios de su capacidad.
6. Hornea durante 18-22 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio. Deja que se enfríen ligeramente en el molde antes de pasarlos a una rejilla.