Kasha de trigo sarraceno

🛒 Ingredientes

• Trigo sarraceno (tostado) 50 g · 172 kcal
• Agua 100 g · 0 kcal
• Mantequilla sin sal 5 g · 36 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Enjuague bien el trigo sarraceno bajo agua fría corriente hasta que el agua salga clara. Escurra bien.
2. Transfiera el trigo sarraceno enjuagado a una cacerola pequeña y añada el agua. Lleve a ebullición a fuego medio-alto.
3. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola herméticamente y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, o hasta que todo el agua se haya absorbido.
4. Retire la cacerola del fuego y déjela reposar, tapada, durante otros 5 minutos para que la kasha se cocine al vapor y quede esponjosa.
5. Esponje la kasha con un tenedor, incorpore la mantequilla sin sal y sazone con sal al gusto. Sirva caliente como guarnición o plato principal.