Tortitas de trigo sarraceno

🛒 Ingredientes

• Harina de trigo sarraceno 200 g · 686 kcal
• Leche 300 g · 186 kcal
• Huevos 120 g · 186 kcal
• Levadura en polvo 10 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un bol grande, bate la harina de trigo sarraceno y el polvo para hornear. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos.
2. En un bol aparte, bate la leche y los huevos. Vierte los ingredientes húmedos en el hueco de los ingredientes secos y mezcla solo hasta que se combinen, con cuidado de no batir en exceso.
3. Calienta una plancha o sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por tortita sobre la superficie caliente.
4. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Sirve inmediatamente con tus aderezos favoritos.