Ensalada de Pollo y Aguacate

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo cocida 120 g · 198 kcal
• Aguacate 100 g · 160 kcal
• Mezcla de lechugas 50 g · 9 kcal
• Tomates cherry 50 g · 9 kcal
• Cebolla roja 20 g · 8 kcal
• Cilantro fresco 5 g · 1 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 133 kcal
• Zumo de lima 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Asa o saltea la pechuga de pollo hasta que esté bien cocida. Deja enfriar un poco y córtala en cubos.
2. En un tazón grande, combina la mezcla de lechugas, los tomates cherry partidos por la mitad y la cebolla roja en rodajas finas.
3. Agrega el pollo cortado en cubos, el aguacate en cubos y el cilantro fresco picado al tazón.
4. Rocía con aceite de oliva y zumo de lima, luego sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes. Sirve inmediatamente.