Burrito de Pollo

🛒 Ingredientes

• Tortilla de Harina Grande 70 g · 218 kcal
• Pechuga de Pollo, cocida y deshebrada 90 g · 150 kcal
• Arroz Cocido (Cilantro y Lima) 70 g · 91 kcal
• Frijoles Negros, cocidos y sazonados 60 g · 68 kcal
• Salsa (Pico de Gallo) 25 g · 7 kcal
• Queso Rallado (Cheddar/Monterey Jack) 20 g · 73 kcal
• Crema Agria 15 g · 28 kcal
• Cebolla, picada 10 g · 4 kcal
• Pimiento, picado 10 g · 3 kcal
• Aceite de Oliva 5 g · 44 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Sazone la pechuga de pollo con chile en polvo, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto, luego cocine el pollo hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 5-7 minutos por cada lado.
2. Retire el pollo, desmenuce o pique en cubos y reserve. En la misma sartén, saltee brevemente la cebolla y el pimiento picados hasta que estén ligeramente tiernos, unos 3-5 minutos.
3. Caliente los frijoles negros y el arroz con cilantro y lima por separado. Puede calentar la tortilla ligeramente en una sartén seca o en el microondas para que sea más flexible.
4. Extienda la tortilla caliente. Coloque una línea de pollo cocido, arroz, frijoles negros, verduras salteadas, salsa, queso rallado y una cucharada de crema agria en el centro.
5. Doble los lados de la tortilla, luego enróllela firmemente de abajo hacia arriba para crear un burrito compacto. ¡Sirva inmediatamente y disfrute!