Tazón de Fajita de Pollo

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo 150 g · 248 kcal
• Pimientos morrones (colores mezclados) 150 g · 30 kcal
• Cebolla 50 g · 20 kcal
• Arroz blanco cocido 150 g · 195 kcal
• Frijoles negros (enlatados, enjuagados) 100 g · 132 kcal
• Salsa 50 g · 15 kcal
• Aguacate 50 g · 80 kcal
• Jugo de lima 10 g · 3 kcal
• Aceite de oliva 10 g · 88 kcal
• Sazonador para fajitas 5 g · 8 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Cocine el arroz blanco según las instrucciones del paquete; reserve. Corte la pechuga de pollo en tiras finas, y los pimientos y la cebolla en rodajas finas.
2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue las tiras de pollo y la mitad del sazonador para fajitas, cocine hasta que estén doradas y bien cocidas, unos 5-7 minutos. Retire el pollo de la sartén y reserve.
3. Agregue los pimientos y la cebolla a la misma sartén con el sazonador para fajitas restante; cocine hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes, unos 5-8 minutos. Regrese el pollo a la sartén y mezcle.
4. Para armar el tazón, coloque el arroz blanco cocido en el fondo. Cubra con la mezcla de pollo y vegetales, frijoles negros, salsa y aguacate en rodajas. Termine con un chorrito de jugo de lima fresco.