Pollo Salpicao

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo 150 g · 248 kcal
• Ajo 15 g · 22 kcal
• Salsa de soja 18 g · 10 kcal
• Salsa Worcestershire 12 g · 12 kcal
• Aceite de oliva 9 g · 80 kcal
• Mantequilla 10 g · 72 kcal
• Champiñones cremini 50 g · 11 kcal
• Pimentón 2 g · 6 kcal
• Pimienta negra 1 g · 3 kcal
• Cebollín 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta la pechuga de pollo en cubos de 2,5 cm y pica todos los dientes de ajo.
2. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y chisporrotee.
3. Añade el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, con cuidado de no quemarlo.
4. Añade los cubos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén ligeramente dorados por todos los lados, unos 3-5 minutos.
5. Incorpora los champiñones en rodajas y cocina durante otros 2-3 minutos hasta que se ablanden.
6. Vierte la salsa de soja y la salsa Worcestershire, luego añade el pimentón y la pimienta negra. Mezcla bien para cubrir el pollo y los champiñones.
7. Continúa cocinando durante 1-2 minutos, permitiendo que la salsa se reduzca y espese ligeramente. Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
8. Adorna con cebollino fresco picado y sirve caliente, a menudo con arroz al vapor.