Chojín

🛒 Ingredientes

• Chicharrón (piel de cerdo frita) 80 g · 440 kcal
• Rábanos 50 g · 8 kcal
• Cebolla morada 30 g · 12 kcal
• Menta fresca 5 g · 2 kcal
• Jugo de limón (lima) 20 g · 6 kcal
• Chile serrano (u otro chile picante similar) 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Pica finamente el chicharrón en trozos pequeños; deben estar crujientes y sabrosos. Rebana finamente los rábanos y la cebolla morada.
2. Pica las hojas de menta fresca y el chile serrano (retira las semillas si deseas menos picante).
3. En un tazón grande, combina el chicharrón picado, los rábanos rebanados, la cebolla morada rebanada, la menta picada y el chile. Sazona con sal al gusto.
4. Vierte el jugo fresco de limón (lima) y mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Sirve inmediatamente como un refrescante aperitivo o guarnición.