Açaí Bowl de Coco

🛒 Ingredientes

• Pulpa de açaí congelada 100 g · 70 kcal
• Plátano congelado 100 g · 90 kcal
• Leche de coco ligera 60 g · 35 kcal
• Coco rallado sin azúcar 10 g · 70 kcal
• Arándanos frescos 30 g · 17 kcal
• Granola sin gluten 20 g · 80 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Combine la pulpa de açaí congelada, el plátano congelado y la leche de coco ligera en una licuadora de alta velocidad.
2. Licúe hasta obtener una mezcla suave y cremosa, añadiendo un poco más de leche de coco si es necesario para alcanzar una consistencia espesa similar a la de un helado suave.
3. Vierta la mezcla de açaí en un tazón para servir.
4. Cubra generosamente con coco rallado sin azúcar, arándanos frescos y granola sin gluten. Sirva inmediatamente.