Pollo Coronación

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo cocida, en dados 125 g · 206 kcal
• Mayonesa (entera) 50 g · 340 kcal
• Chutney de mango 15 g · 30 kcal
• Albaricoques secos, picados 12 g · 29 kcal
• Curry en polvo 1 g · 3 kcal
• Zumo de limón 4 g · 1 kcal
• Almendras laminadas 7 g · 40 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un bol grande, combine la mayonesa, el curry en polvo, el chutney de mango y el zumo de limón. Mezcle bien hasta obtener una salsa suave y homogénea, creando el aderezo cremoso de curry.
2. Agregue el pollo cocido en dados y los albaricoques secos picados al bol con el aderezo. Mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que el pollo y los albaricoques estén uniformemente cubiertos.
3. Incorpore las almendras laminadas. Sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Para un mejor sabor, cubra y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.