Cangrejo Louie

🛒 Ingredientes

• Carne de cangrejo en trozos, cocida 150 g · 135 kcal
• Lechuga iceberg, rallada 100 g · 14 kcal
• Huevo cocido 50 g · 78 kcal
• Tomate, mediano, en cuartos 100 g · 18 kcal
• Pepino, en rodajas 50 g · 8 kcal
• Mayonesa, entera 40 g · 267 kcal
• Salsa de chile 25 g · 25 kcal
• Jugo de limón, fresco 15 g · 4 kcal
• Salsa Worcestershire 5 g · 5 kcal
• Cebolla verde, picada 10 g · 3 kcal
• Pimiento rojo, finamente picado 20 g · 6 kcal
• Aceitunas negras, sin hueso, a la mitad 15 g · 20 kcal
• Pimentón, para decorar 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Primero, prepare el aderezo Louie: En un tazón pequeño, bata la mayonesa, la salsa de chile, el jugo de limón fresco, la salsa Worcestershire, el pimiento rojo finamente picado y la cebolla verde picada; sazone con sal al gusto. Refrigere el aderezo hasta que esté listo para servir.
2. En una fuente grande, coloque una generosa cama de lechuga iceberg rallada.
3. Cubra la lechuga con la carne de cangrejo en trozos, luego coloque artísticamente los gajos de huevo cocido, los cuartos de tomate, las rodajas de pepino y las aceitunas negras cortadas por la mitad alrededor del cangrejo.
4. Rocíe generosamente el aderezo Louie frío sobre toda la ensalada, asegurando una cobertura uniforme. Para un toque final, espolvoree ligeramente pimentón sobre el aderezo antes de servir de inmediato.