Frittata

🛒 Ingredientes

• Huevos grandes 180 g · 225 kcal
• Espinacas frescas 50 g · 12 kcal
• Queso Parmesano, rallado 15 g · 55 kcal
• Cebolla 25 g · 10 kcal
• Aceite de oliva 8 g · 65 kcal
• Leche 25 g · 15 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Pica finamente la cebolla y sofríela en aceite de oliva en una sartén antiadherente apta para horno a fuego medio hasta que esté tierna. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten, luego retira del fuego.
2. En un bol aparte, bate los huevos con la leche, el queso parmesano rallado, una pizca de sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
3. Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras salteadas en la sartén, asegurando una distribución uniforme.
4. Cocina en la estufa a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que los bordes estén firmes y la frittata empiece a inflarse ligeramente.
5. Transfiere la sartén a un horno precalentado a 180°C (350°F) y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la frittata esté hinchada y dorada por encima.
6. Deja enfriar ligeramente antes de cortar en porciones y servir caliente.