Wrap de pollo Buffalo a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo, sin hueso ni piel 150 g · 240 kcal
• Salsa búfalo 30 g · 40 kcal
• Tortilla de harina grande 60 g · 180 kcal
• Lechuga romana, rallada 30 g · 5 kcal
• Tomate, picado 30 g · 5 kcal
• Aderezo de queso azul 15 g · 50 kcal
• Apio, finamente picado 15 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Sazone la pechuga de pollo con una pizca de sal y pimienta, luego ásela a la parrilla durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocida.
2. Una vez cocido, retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar unos minutos. Corte el pollo en trozos pequeños y mézclelo con la salsa búfalo en un tazón hasta que esté uniformemente cubierto.
3. Caliente la tortilla de harina grande según las instrucciones del paquete, ya sea en una sartén seca, microondas o en la parrilla durante unos segundos.
4. Coloque la tortilla caliente y extienda una capa fina de aderezo de queso azul en el centro. Agregue la lechuga romana rallada, el tomate picado y el apio finamente picado.
5. Extienda la mezcla de pollo búfalo sobre las verduras. Enrolle cuidadosamente la tortilla de forma ajustada, doblando los lados a medida que avanza, y luego córtela por la mitad en diagonal antes de servir.