Gambas a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Gambas rey 250 g · 248 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 132 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal
• Jugo de limón 30 g · 6 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Limpia y desvena las gambas, dejando las colas. Sécalas con toallas de papel.
2. En un bol, mezcla las gambas con aceite de oliva, ajo picado, una pizca de sal y pimienta negra. Marina durante al menos 10 minutos.
3. Precalienta la parrilla o sartén parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente para un buen sellado.
4. Coloca las gambas en la parrilla caliente en una sola capa. Asa durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que adquieran un color rosa opaco y estén cocidas.
5. Retira las gambas de la parrilla e inmediatamente exprime jugo de limón fresco sobre ellas. Adorna con perejil fresco picado antes de servir.