Wrap de Pollo y Piña a la Parrilla

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo 180 g · 298 kcal
• Rodajas de piña fresca 100 g · 50 kcal
• Tortilla integral 70 g · 200 kcal
• Lechuga romana 30 g · 5 kcal
• Cebolla roja 20 g · 8 kcal
• Aceite de oliva 10 g · 88 kcal
• Jugo de limón 10 g · 3 kcal
• Miel 5 g · 15 kcal
• Ajo en polvo 1 g · 3 kcal
• Pimentón ahumado 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas y la piña en rodajas de 1,2 cm de grosor; en un tazón, mezcla el pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de lima, miel, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta.
2. Calienta el aceite de oliva restante en una sartén grill o en una parrilla exterior a fuego medio-alto. Asa las tiras de pollo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.
3. Coloca las rodajas de piña en la parrilla y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén caramelizadas y tiernas.
4. Calienta las tortillas durante 15-30 segundos por cada lado en una sartén seca o microondas hasta que estén flexibles.
5. Para armar, extiende una tortilla tibia, coloca una capa de lechuga romana rallada, tiras de pollo a la parrilla, rodajas de piña a la parrilla y un poco de cebolla roja finamente rebanada. Enrolla firmemente y sirve inmediatamente.