Chuletas de cerdo a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Chuleta de cerdo sin hueso 200 g · 280 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 45 kcal
• Pimienta negra 1 g · 3 kcal
• Ajo en polvo 2 g · 7 kcal
• Pimentón 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Seque las chuletas de cerdo con toallas de papel; esto ayuda a crear un mejor sellado. Cepíllelas ligeramente con aceite de oliva por ambos lados.
2. Sazone generosamente con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón por ambos lados, presionando los condimentos sobre la carne.
3. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloque las chuletas de cerdo en la parrilla.
4. Ase a la parrilla durante 4-6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, hasta que la temperatura interna alcance los 63°C (145°F) para un punto medio crudo.
5. Retire las chuletas de la parrilla y déjelas reposar en una tabla de cortar durante 5-10 minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan, lo que resulta en una chuleta más tierna y sabrosa.