Wrap de Camarones a la Parrilla

🛒 Ingredientes

• Camarones crudos, pelados, desvenados 100 g · 99 kcal
• Tortilla de harina (grande, 25 cm) 70 g · 200 kcal
• Lechuga romana, rallada 30 g · 5 kcal
• Tomates cherry, partidos por la mitad 50 g · 9 kcal
• Cebolla morada, en rodajas finas 10 g · 4 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 44 kcal
• Jugo de lima 10 g · 3 kcal
• Yogur griego natural (bajo en grasa) 30 g · 30 kcal
• Cilantro fresco, picado 5 g · 1 kcal
• Pimentón ahumado 1 g · 3 kcal
• Ajo en polvo 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Seque los camarones con palmaditas, luego mézclelos con aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo y una pizca de sal y pimienta. Mezcle bien para cubrir uniformemente.
2. Precaliente una sartén grill o parrilla exterior a fuego medio-alto. Ase los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y cocidos por completo.
3. En un tazón pequeño, combine yogur griego, jugo de lima y cilantro picado para hacer una salsa sencilla. Sazone con una pizca de sal si lo desea.
4. Caliente la tortilla de harina durante unos 15-30 segundos en una sartén seca o microondas hasta que esté suave y flexible.
5. Coloque la tortilla caliente en una superficie plana y extienda una cucharada generosa de la salsa de lima y yogur en el centro. Cubra con lechuga rallada, tomates cherry y cebolla morada.
6. Disponga los camarones a la parrilla sobre las verduras. Doble cuidadosamente los lados de la tortilla, luego enróllela firmemente de abajo hacia arriba para formar un wrap.