Tofu a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Tofu extra firme 150 g · 114 kcal
• Salsa de soja baja en sodio 15 g · 8 kcal
• Aceite de sésamo 5 g · 44 kcal
• Ajo picado 5 g · 7 kcal
• Jengibre fresco rallado 5 g · 4 kcal
• Vinagre de arroz 5 g · 1 kcal
• Jarabe de arce 5 g · 13 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Presione el tofu extra firme durante al menos 30 minutos para eliminar el exceso de agua; luego córtelo en rebanadas uniformes de 1.2 cm de grosor.
2. En un plato hondo, bata la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado, el vinagre de arroz y el jarabe de arce para crear el adobo.
3. Coloque las rebanadas de tofu en el adobo, asegurándose de que estén completamente cubiertas; déjelas marinar durante al menos 20-30 minutos, o más tiempo para obtener más sabor.
4. Precaliente una parrilla o sartén a la plancha a fuego medio-alto y engrase ligeramente las rejillas para evitar que se pegue.
5. Ase las rebanadas de tofu marinadas durante 3-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas con marcas visibles de la parrilla y ligeramente firmes al tacto.
6. Sirva el tofu a la parrilla inmediatamente, opcionalmente adornado con semillas de sésamo o cebollino picado.