Pechuga de pavo a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pavo deshuesada y sin piel 150 g · 160 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 44 kcal
• Ajo en polvo 1 g · 3 kcal
• Pimentón 1 g · 3 kcal
• Pimienta negra 0 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Seque la pechuga de pavo con toallas de papel. Golpee ligeramente la parte más gruesa de la pechuga para que tenga un grosor uniforme si es necesario, asegurando una cocción pareja.
2. En un tazón pequeño, combine aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Frote la mezcla uniformemente por todos los lados de la pechuga de pavo.
3. Precaliente una parrilla o sartén parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, unte ligeramente las rejillas con aceite para evitar que se pegue.
4. Coloque la pechuga de pavo en la parrilla caliente. Cocine de 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
5. Retire la pechuga de pavo de la parrilla y déjela reposar en una tabla de cortar durante 5 minutos antes de rebanar. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan, manteniendo la carne tierna y jugosa.