Wrap de Kale César

🛒 Ingredientes

• Tortilla de trigo integral 80 g · 230 kcal
• Kale, picado 70 g · 35 kcal
• Pechuga de pollo a la parrilla, en rodajas 100 g · 165 kcal
• Queso Parmesano, rallado 20 g · 80 kcal
• Aderezo César clásico 45 g · 180 kcal
• Crutones, ligeramente triturados 15 g · 60 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lava y retira los tallos del kale, luego pícalo en trozos pequeños. En un tazón, masajea el kale con un chorrito de aceite de oliva o jugo de limón y una pizca de sal hasta que esté ligeramente tierno.
2. Calienta la tortilla de trigo integral según las instrucciones del paquete, típicamente en una sartén seca o microondas. Corta la pechuga de pollo a la parrilla en tiras finas.
3. Coloca la tortilla caliente sobre una superficie plana. Unta una cantidad generosa de aderezo César por toda la superficie, dejando un pequeño borde en un extremo.
4. Cubre el aderezo con el kale masajeado, el pollo a la parrilla en rodajas y el queso Parmesano rallado. Espolvorea con crutones ligeramente triturados para un toque crujiente adicional.
5. Comenzando desde el borde más cercano a ti (y opuesto al pequeño borde), enrolla firmemente la tortilla hacia arriba. Dobla los lados a medida que enrollas para sellar el relleno.
6. Una vez enrollado completamente, puedes cortar el wrap por la mitad en diagonal para facilitar su consumo. Sirve inmediatamente y disfruta de tu Wrap de Kale César casero.