Pollo al limón y ajo

🛒 Ingredientes

• Muslos de pollo deshuesados y sin piel 150 g · 248 kcal
• Aceite de oliva 10 g · 90 kcal
• Dientes de ajo 8 g · 12 kcal
• Limón 20 g · 4 kcal
• Caldo de pollo 50 g · 3 kcal
• Perejil fresco 3 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Seque los muslos de pollo con toallas de papel y sazone generosamente con sal y pimienta negra por ambos lados.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y dore durante 5-7 minutos por cada lado hasta que esté dorado y bien cocido.
3. Retire el pollo de la sartén y reserve. Agregue el ajo picado a la sartén y saltee durante 1 minuto hasta que esté fragante.
4. Vierta el caldo de pollo y el jugo de limón, raspando cualquier trozo dorado del fondo de la sartén. Lleve a ebullición suave.
5. Vuelva a colocar el pollo en la sartén, reduzca el fuego a bajo y déjelo cocer a fuego lento en la salsa durante 5-7 minutos, dándole la vuelta una vez, hasta que la salsa espese ligeramente y el pollo esté cubierto.
6. Decore con perejil fresco y sirva inmediatamente con sus guarniciones favoritas.