Coctel de Mariscos Mexicano

🛒 Ingredientes

• Camarones cocidos 80 g · 68 kcal
• Pulpo cocido 40 g · 33 kcal
• Almejas cocidas 40 g · 30 kcal
• Jugo Clamato 120 g · 24 kcal
• Salsa de tomate 15 g · 15 kcal
• Cebolla morada picada 20 g · 8 kcal
• Cilantro fresco picado 5 g · 1 kcal
• Aguacate picado 40 g · 64 kcal
• Jugo de limón fresco 15 g · 4 kcal
• Chile jalapeño picado (opcional) 5 g · 1 kcal
• Salsa picante 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Si usa mariscos crudos, hierva los camarones durante 2-3 minutos hasta que estén rosados, el pulpo durante 10-15 minutos hasta que esté tierno y las almejas hasta que se abran; luego enfríe y corte en cubos todos los mariscos.
2. En un vaso grande o tazón para servir, combine los mariscos cocidos, el jugo Clamato, la salsa de tomate, el jugo de limón, la cebolla morada picada, el cilantro picado y el chile jalapeño picado (si lo usa).
3. Revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes, asegurándose de que los mariscos estén bien cubiertos con la salsa.
4. Refrigere el coctel durante al menos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Sirva inmediatamente en vasos o tazones fríos, cubierto con aguacate picado adicional y un chorrito de salsa picante, generalmente con galletas saladas o tostadas al lado.