Msabbaha

🛒 Ingredientes

• Garbanzos cocidos 150 g · 246 kcal
• Tahini 40 g · 238 kcal
• Jugo de limón 30 g · 7 kcal
• Ajo 5 g · 8 kcal
• Agua 53 g · 0 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 133 kcal
• Comino molido 1 g · 0 kcal
• Perejil fresco 5 g · 0 kcal
• Pimentón 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Escurre los garbanzos cocidos, reservando parte de su líquido. Calienta suavemente los garbanzos en una cacerola con un poco de su líquido.
2. En un bol, bate el tahini con jugo de limón, ajo picado, comino molido y una pizca de sal. Añade agua gradualmente hasta que la salsa adquiera una consistencia cremosa y vertible.
3. Transfiere los garbanzos calientes a un tazón para servir. Vierte la salsa tahini sobre los garbanzos y mezcla suavemente. Adorna con aceite de oliva, una pizca de pimentón y perejil fresco, luego sirve inmediatamente con pan de pita.