Huevos fritos "over easy"

🛒 Ingredientes

• Huevos 100 g · 144 kcal
• Mantequilla 7 g · 50 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que se derrita y brille. Rompa los huevos con cuidado en la sartén, asegurándose de no romper las yemas.
2. Cocine durante 2-3 minutos hasta que las claras estén casi cuajadas pero la yema siga líquida. Voltee los huevos con cuidado y cocine por otros 30 segundos a 1 minuto, justo hasta que las claras estén completamente cuajadas y se forme una fina película sobre la yema.
3. Retire de la sartén, sazone con sal y pimienta al gusto y sirva inmediatamente.