Pollo a la Plancha

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo sin hueso ni piel 180 g · 198 kcal
• Dientes de ajo, picados 6 g · 9 kcal
• Aceite de oliva 14 g · 120 kcal
• Jugo de limón (lima) 15 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Aplana las pechugas de pollo hasta un grosor uniforme (aproximadamente 1,25 cm) entre dos hojas de papel film para asegurar una cocción pareja.
2. Sazona generosamente ambos lados del pollo con sal, pimienta negra y ajo picado. Rocía con jugo de limón (lima).
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o en una plancha a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
4. Coloca las pechugas de pollo en la sartén caliente, sin amontonar, y cocina de 4 a 6 minutos por cada lado.
5. Cocina hasta que estén doradas y bien cocidas, alcanzando una temperatura interna de 74°C (165°F).
6. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar unos minutos antes de servir.