Waffles de proteína

🛒 Ingredientes

• Proteína de suero 30 g · 110 kcal
• Harina integral 30 g · 102 kcal
• Huevo grande 50 g · 72 kcal
• Leche (2% grasa) 62 g · 31 kcal
• Levadura en polvo 5 g · 0 kcal
• Extracto de vainilla 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta tu waflera a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con spray de cocina o un poco de aceite.
2. En un bol grande, bate la harina integral, la proteína en polvo, el polvo para hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
3. En un bol mediano aparte, bate el huevo, la leche y el extracto de vainilla hasta que estén suaves.
4. Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla suavemente hasta que se combinen; no mezcles en exceso, los grumos están bien.
5. Vierte aproximadamente 1/2 taza de masa por waffle en la waflera caliente y cocina durante 3-5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
6. Sirve inmediatamente con tus aderezos favoritos, como frutas frescas, sirope o yogur.