Pechuga de pavo asada

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pavo (sin hueso, sin piel) 200 g · 200 kcal
• Aceite de oliva 14 g · 120 kcal
• Ajo 6 g · 9 kcal
• Romero fresco 2 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precaliente el horno a 190°C (375°F). Seque bien la pechuga de pavo con toallas de papel para asegurar una piel crujiente.
2. En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo picado, el romero picado, la sal y la pimienta negra. Frote esta mezcla generosa y uniformemente sobre toda la superficie de la pechuga de pavo.
3. Coloque la pechuga de pavo sazonada en una bandeja para asar o en un plato apto para horno. Asegúrese de que haya suficiente espacio alrededor para una cocción uniforme.
4. Ase durante 45-60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F) en la parte más gruesa. Puede rociar periódicamente con los jugos de la sartén para mayor humedad.
5. Retire la pechuga de pavo del horno, cúbrala sin apretar con papel de aluminio y déjela reposar durante 10-15 minutos antes de cortarla. Esto permite que los jugos se redistribuyan, asegurando un resultado más tierno y sabroso.