Albaricoques asados

🛒 Ingredientes

• Albaricoques frescos 200 g · 96 kcal
• Miel 15 g · 45 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 45 kcal
• Extracto de vainilla 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precaliente el horno a 200°C (400°F) y cubra una bandeja para hornear con papel de horno.
2. Lave los albaricoques, córtelos por la mitad y retire los huesos; colóquelos con el lado cortado hacia arriba en la bandeja de horno preparada.
3. En un bol pequeño, bata la miel, el aceite de oliva y el extracto de vainilla.
4. Rocíe la mezcla de miel uniformemente sobre las mitades de albaricoque.
5. Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que los albaricoques estén tiernos y ligeramente caramelizados en los bordes.
6. Sirva caliente solo, o con una bola de helado de vainilla, yogur o un espolvoreado de nueces picadas.