Coctel de Camarón

🛒 Ingredientes

• Camarones, cocidos 150 g · 135 kcal
• Jugo Clamato 180 g · 40 kcal
• Cátsup 30 g · 30 kcal
• Cebolla morada, picada 30 g · 12 kcal
• Cilantro fresco, picado 10 g · 2 kcal
• Aguacate, picado 50 g · 80 kcal
• Jugo de limón, fresco 20 g · 6 kcal
• Chile serrano, picado 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Si usa camarones crudos, pélelos y desvévelos, luego hiérvalos en agua ligeramente salada durante 2-3 minutos hasta que estén rosados y cocidos; escúrralos y transfiéralos inmediatamente a un baño de hielo para enfriar completamente. Si usa camarones precocidos, simplemente enjuáguelos y asegúrese de que estén fríos.
2. En un tazón grande, combine el jugo Clamato, la cátsup, el jugo de limón fresco, la cebolla morada finamente picada, el cilantro picado y el chile serrano picado.
3. Agregue los camarones fríos y el aguacate picado a la mezcla, revolviendo suavemente para combinar todos los ingredientes.
4. Sazone el coctel con sal y pimienta negra al gusto, añadiendo un chorrito de su salsa picante favorita si desea un toque extra de picante.
5. Refrigere el Coctel de Camarón por al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen. Sirva en un vaso alto, tradicionalmente acompañado de tostadas o galletas saladas.