Ensalada Shrimp Louie

🛒 Ingredientes

• Camarones cocidos, pelados y desvenados 180 g · 168 kcal
• Lechuga iceberg, rallada 150 g · 21 kcal
• Huevos cocidos 100 g · 155 kcal
• Tomates, en gajos 120 g · 22 kcal
• Pepino, en rodajas 70 g · 10 kcal
• Aguacate, en rebanadas 80 g · 128 kcal
• Cebolla verde, picada 15 g · 5 kcal
• Perejil fresco, picado 5 g · 2 kcal
• Mayonesa 60 g · 410 kcal
• Salsa de chile 30 g · 30 kcal
• Jugo de limón fresco 15 g · 3 kcal
• Salsa Worcestershire 5 g · 5 kcal
• Pimentón 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Si usa camarones crudos, hierva agua con sal, agregue los camarones y cocine durante 2-3 minutos hasta que estén rosados y opacos. Escurra y enfríe completamente.
2. Para preparar el aderezo Louie, combine mayonesa, salsa de chile, jugo de limón, salsa Worcestershire, pimentón y una pizca de sal y pimienta en un tazón pequeño. Bata hasta obtener una mezcla suave.
3. En una fuente grande o en tazones individuales, coloque una generosa cama de lechuga iceberg rallada. Distribuya ordenadamente los camarones fríos sobre la lechuga.
4. Coloque los gajos de huevo cocido, los gajos de tomate, las rodajas de pepino y las rodajas de aguacate alrededor y sobre los camarones.
5. Rocíe una cantidad generosa de aderezo Louie sobre toda la ensalada. Decore con cebolla verde picada y perejil fresco antes de servir inmediatamente.