Sándwich de tofu ahumado

🛒 Ingredientes

• Tofu ahumado 100 g · 140 kcal
• Pan integral 70 g · 180 kcal
• Mayonesa vegana 30 g · 120 kcal
• Lechuga 20 g · 4 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Cebolla roja 10 g · 4 kcal
• Mostaza de Dijon 10 g · 10 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Prepara los ingredientes: corta en rodajas finas el tofu ahumado, el tomate y la cebolla roja. Lava y seca las hojas de lechuga.
2. Tuesta ligeramente el pan si lo deseas, luego unta mayonesa vegana de manera uniforme en una rebanada y mostaza en la otra.
3. Monta el sándwich: coloca la lechuga sobre la rebanada con mayonesa, seguida del tomate, el tofu ahumado y la cebolla roja.
4. Sazona ligeramente con sal y pimienta al gusto, luego cubre con la rebanada de pan untada con mostaza. Corta por la mitad y sirve inmediatamente.