Pudín de leche de soja

🛒 Ingredientes

• Leche de soja sin azúcar 1000 g · 540 kcal
• Azúcar granulado 60 g · 240 kcal
• Agar-agar en polvo 8 g · 0 kcal
• Agua 100 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En una cacerola pequeña, combine el polvo de agar-agar con 100 ml de agua y déjelo reposar durante 5 minutos.
2. Caliente la mezcla de agar-agar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el agar-agar se disuelva por completo. No hierva vigorosamente.
3. Agregue la leche de soja sin azúcar y el azúcar granulado a la cacerola. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté bien combinada y caliente, pero no hierva.
4. Vierta cuidadosamente la mezcla en tazones individuales o en un molde más grande.
5. Deje que el pudín se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigere durante al menos 2-3 horas, o hasta que esté completamente cuajado y firme.
6. Sirva frío, opcionalmente decorado con fruta fresca, un chorrito de sirope de arce o una pizca de semillas de sésamo tostadas.