Gyoza de pollo al vapor

🛒 Ingredientes

• Pollo molido (magro) 100 g · 165 kcal
• Envolturas de Gyoza 56 g · 150 kcal
• Col china 30 g · 4 kcal
• Cebolleta 10 g · 3 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal
• Jengibre 5 g · 4 kcal
• Salsa de soja 6 g · 3 kcal
• Aceite de sésamo 2 g · 18 kcal
• Mirin 5 g · 12 kcal
• Fécula de maíz 5 g · 17 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Pique finamente la col china, la cebolleta, el ajo y el jengibre; combine con el pollo molido en un bol.
2. Agregue salsa de soja, aceite de sésamo, mirin y fécula de maíz a la mezcla de pollo; mezcle bien hasta que esté completamente integrado.
3. Coloque una cucharada pequeña de relleno en el centro de cada envoltura de gyoza, humedezca los bordes con agua y doble en forma de media luna, sellando los bordes.
4. Coloque las gyozas en una sola capa en una cesta vaporera forrada con papel de horno, asegurándose de que no se toquen entre sí.
5. Cueza las gyozas al vapor sobre agua hirviendo durante 8-10 minutos, o hasta que el relleno de pollo esté cocido y las envolturas estén translúcidas.
6. Sirva los gyozas de pollo al vapor inmediatamente con su salsa para mojar favorita, como una mezcla de salsa de soja, vinagre de arroz y un toque de aceite de chile.