Vieiras al vapor

🛒 Ingredientes

• Vieiras de mar 100 g · 80 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal
• Jengibre fresco 5 g · 4 kcal
• Salsa de soja 15 g · 10 kcal
• Cebollas verdes (cebolletas) 10 g · 3 kcal
• Aceite de sésamo 3 g · 27 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Enjuaga las vieiras y sécalas. Corta finamente el ajo y el jengibre, y pica las cebolletas.
2. Coloca las vieiras en una sola capa en un plato resistente al calor y luego pon el plato en una cesta de vapor.
3. Cocina al vapor a fuego alto durante 3-5 minutos, o hasta que las vieiras estén opacas y cocidas por completo.
4. Retira el plato de la vaporera. Cubre las vieiras con el ajo y el jengibre en rodajas, luego rocía con salsa de soja y aceite de sésamo caliente.