Gyros de pavo

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pavo, en rodajas finas 150 g · 165 kcal
• Pan de pita 60 g · 160 kcal
• Yogur griego (natural, 2% grasa) 50 g · 50 kcal
• Pepino 30 g · 5 kcal
• Cebolla morada, en rodajas 20 g · 8 kcal
• Tomate, en rodajas 50 g · 9 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Primero, prepare la salsa tzatziki: ralle finamente el pepino y exprima el exceso de agua, luego mezcle con yogur griego, ajo picado, eneldo fresco y un chorrito de jugo de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto y refrigere.
2. Corte la pechuga de pavo en tiras finas o trozos pequeños. Caliente aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocine el pavo hasta que esté dorado y bien cocido, sazonando con orégano, comino, pimentón, sal y pimienta negra.
3. Caliente el pan de pita brevemente en una sartén seca, horno o microondas hasta que esté suave y flexible.
4. Para armar, extienda una cucharada generosa de salsa tzatziki sobre el pan de pita tibio. Apile el pavo cocido, los tomates en rodajas y la cebolla morada encima. Doble o enrolle el pan de pita para crear un gyro y sirva inmediatamente.