Pan con za'atar

🛒 Ingredientes

• Harina de trigo 42 g · 152 kcal
• Agua tibia 25 g · 0 kcal
• Levadura seca activa 1 g · 0 kcal
• Aceite de oliva 9 g · 81 kcal
• Mezcla de za'atar 3 g · 13 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un bol grande, disuelve la levadura seca activa y una pizca de azúcar en agua tibia; déjala reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumosa.
2. Agrega la harina de trigo, una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva a la mezcla de levadura; mezcla y amasa durante 5-7 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Coloca la masa en un bol engrasado, cubre y déjala reposar en un lugar cálido durante 60-90 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
4. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Divide la masa leudada en 6-8 porciones iguales y aplana suavemente cada una en un disco delgado y redondo sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
5. En un bol pequeño, combina la mezcla de za'atar con 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Extiende una cantidad generosa de esta mezcla sobre cada disco de masa, asegurando una cobertura uniforme.
6. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que el pan esté dorado y la mezcla de za'atar esté fragante y ligeramente tostada. Sirve caliente.