Salad Alpukat dan Nanas

🛒 Bahan-bahan

• Alpukat, matang 100 g · 160 kkal
• Nanas segar, potong dadu 150 g · 75 kkal
• Bawang merah, potong dadu halus 25 g · 10 kkal
• Daun ketumbar segar, cincang 5 g · 1 kkal
• Jus jeruk nipis, segar 15 g · 4 kkal
• Minyak zaitun extra virgin 15 g · 130 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Kupas dan potong alpukat matang menjadi kubus 1,5 cm; masukkan ke dalam mangkuk sedang.
2. Tambahkan nanas segar potong dadu, bawang merah potong dadu halus, dan daun ketumbar segar cincang ke dalam mangkuk berisi alpukat.
3. Dalam mangkuk kecil terpisah, kocok bersama jus jeruk nipis segar, minyak zaitun extra virgin, garam, dan lada hitam untuk membuat saus.
4. Tuangkan saus di atas campuran alpukat dan nanas, lalu aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
5. Sajikan segera sebagai lauk penyegar, atau dinginkan selama 15-20 menit untuk rasa yang lebih nikmat.