Es Krim Alpukat

🛒 Bahan-bahan

• Alpukat Matang (daging) 350 g · 560 kkal
• Susu Kental Manis 300 g · 963 kkal
• Air Jeruk Nipis 60 g · 15 kkal
• Santan Kental 100 g · 230 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keruk daging alpukat matang ke dalam pengolah makanan atau blender berkecepatan tinggi.
2. Tambahkan susu kental manis, santan kental, dan air jeruk nipis ke blender. Haluskan hingga benar-benar lembut dan krimi, kikis sisi-sisinya sesuai kebutuhan.
3. Tambahkan garam dan haluskan lagi selama beberapa detik untuk mencampur rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam mesin es krim dan putar sesuai petunjuk produsen, biasanya selama 20-25 menit, hingga mencapai konsistensi es krim lembut.
5. Pindahkan es krim lembut ke wadah kedap udara dan bekukan setidaknya selama 4 jam, atau hingga padat, sebelum disajikan.