Kentang Panggang dengan Kacang

🛒 Bahan-bahan

• Kentang panggang besar 250 g · 200 kkal
• Kacang panggang kalengan dalam saus tomat 200 g · 170 kkal
• Mentega tawar 15 g · 110 kkal
• Keju cheddar, parut 30 g · 120 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F). Cuci bersih kentang, tusuk seluruh permukaannya dengan garpu, dan gosok sedikit minyak (atau tidak sama sekali) pada kulitnya.
2. Letakkan kentang langsung di rak oven dan panggang selama 60-90 menit, atau hingga kulitnya renyah dan bagian dalamnya empuk saat diperas.
3. Selagi kentang dipanggang, panaskan kacang panggang kalengan secara perlahan dalam panci di atas api sedang, aduk sesekali hingga panas.
4. Setelah kentang matang, iris hati-hati memanjang dan gemburkan bagian dalamnya dengan garpu. Tambahkan mentega, lalu sendokkan kacang panggang panas di atasnya.
5. Terakhir, taburi dengan keju cheddar parut dan sajikan segera untuk hidangan yang menenangkan dan mengenyangkan.