Balila

🛒 Bahan-bahan

• Kacang Arab Rebus 165 g · 271 kkal
• Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Jus Lemon 15 g · 4 kkal
• Minyak Zaitun Extra Virgin 10 g · 90 kkal
• Jintan Bubuk 2 g · 8 kkal
• Peterseli Segar (untuk hiasan) 3 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Tiriskan dan bilas kacang arab yang sudah dimasak, sisihkan seperempat cangkir air rebusannya jika menggunakan yang dimasak sendiri. Panaskan kacang arab perlahan dalam panci kecil dengan sedikit air atau cairan yang disisihkan hingga hangat merata.
2. Selagi kacang arab dihangatkan, cincang halus bawang putih segar.
3. Dalam mangkuk saji, campurkan kacang arab hangat, bawang putih cincang, jus lemon segar, jintan bubuk, dan sejumput garam. Untuk tekstur yang lebih lembut, haluskan sedikit kacang arab dengan garpu.
4. Aduk perlahan untuk menggabungkan semua bahan, lalu tuangkan minyak zaitun extra virgin secukupnya dan hias dengan peterseli segar cincang sebelum disajikan hangat.